Yoğurt Soslu Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik (veya diğer baharatlar)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle tavuk göğüslerini yıkayın ve kurulayın.
- Tavukları ince dilimler halinde kesin ya da bütün olarak kullanabilirsiniz.
- Bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve kekiği karıştırın.
- Isıttığınız yoğurt sosu ile tavuk göğüslerini bir araya getirin. İsterseniz rendelenmiş sarımsağı da sosun içine ekleyebilirsiniz.
- Tavukları yoğurt sosunun içerisinde en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat kadar marinasyon için bekletin. Bu adım, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.
Pişirme Aşaması
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tavuk göğüslerini ekleyin.
- Tavukları her iki tarafı iyice pişene kadar kızartın. Yaklaşık 5-7 dakika kadar sürmesi gerekmektedir. Tavukların içinin tamamen piştiğinden emin olun.
- Tavukları pişirdikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
Servis Önerileri
- Yoğurt soslu tavuk göğsünü sıcak servis yapabilirsiniz.
- Yanında pilav, makarna veya salata ile servis edebilirsiniz.
- Üzerine taze soğan veya maydanoz serpiştirerek süsleme yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
