Yoğurtla Hazırlanan İrmik Tatlısı Tarifi
İrmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve oldukça pratik tariflerinden biridir. Yoğurt ilavesiyle daha lezzetli hale gelen bu tatlı, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunar. İşte yoğurtla hazırlanan irmik tatlısı için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- Süslemek için; ceviz, hindistan cevizi veya çikolata sosu
Yapılışı
- Bir tencereye irmiği, şekeri ve sütü ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak irmik şişene kadar pişirin.
- Pişen karışıma vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- Sıcak karışıma yoğurdu ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin.
- Tatlıyı oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Servis etmeden önce dilimleyin ve üzerine ceviz, hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyin.
Püf Noktaları
- Yoğurdun eklenmesi tatlıya hafif bir asidite katacak ve lezzetini artıracaktır.
- İrmik tatlısının daha kremamsı bir dokuda olmasını isterseniz süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Soğutma işlemi tatlının lezzetini ve kıvamını artıracaktır, bu yüzden yeterince dinlendirmeye özen gösterin.
Sonuç
Yoğurtla hazırlanan irmik tatlısı, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu tatlı, serinletici özelliği ile yaz aylarında da tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
