Yoğurtlu Acılı Meze Tarifi
Yoğurtlu acılı meze, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarda yerini alır. Özellikle aperatif olarak ya da ana yemeklerin yanında sunulabilecek harika bir seçenektir. İşte yoğurtlu acılı meze tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak acılık ayarlanabilir)
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi veya limon suyu
- Tuz (damak tadına göre)
- Maydanoz veya nane (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Bir karıştırma kabında yoğurdu koyun.
- Ezilmiş sarımsağı yoğurdun üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak biraz tuz ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Zeytinyağını, pul biberi ve nar ekşisini (veya limon suyunu) ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Mezenizi servis tabağına alın ve üstünü düzeltin. İsterseniz, üzerine ekstra zeytinyağı gezdirebilir ve pul biber serpebilirsiniz.
- Maydanoz veya nane yaprakları ile süsleyerek sunuma hazır hale getirin.
Servis Önerileri
Yoğurtlu acılı mezenizi, sıcak pide dilimleri, sebzeler veya cips ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, ana yemeklerin yanında da harika bir tamamlayıcıdır. Afiyet olsun!
|
