Yoğurtlu Alacalı Kek Tarifi
Yoğurtlu alacalı kek, hem yumuşak dokusu hem de lezzetiyle kahve yanında veya çay saatlerinde harika bir seçenek sunar. Aşağıda bu nefis kekin nasıl yapıldığını bulacaksınız.
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao (keki alacalı yapmak için)
Hazırlık Aşamaları
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Kekin kabarması için fırının çok sıcak olması önemlidir.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışım iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta eleyin, ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin. Bir spatula veya tahta bir kaşık ile karıştırın.
- Kek karışımını iki eşit parçaya ayırın. Birinci parçanın içine kakao ekleyin ve karıştırın. Diğer parçayı ise sade olarak bırakın.
- Yağlanmış kek kalıbına önce sade karışımı dökün. Ardından kakaolu karışımı üzerine ekleyin. İsterseniz bir çatal yardımıyla karışımı şekillendirerek alacalı bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan ile test yapabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Fırından çıkan keki, kalıbında 10 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerileri
Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanına bir top dondurma ile birlikte ikram edebilirsiniz. Yoğurtlu alacalı kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!
Afiyet olsun! |
