Yoğurtlu anne keki nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yoğurtlu anne keki, Türk mutfağının sevilen ve pratik kek tariflerinden biridir. Genellikle anne tarifleri arasında yer alan bu kek, yoğurt sayesinde yumuşak ve nemli bir dokuya sahip olur. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, çocukların da beğenisini kazanır. İçerisinde yer alan malzemeler, kekin besleyici olmasına katkı sağlar.

Yoğurtlu anne kekini yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya çikolata parçaları

Kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Daha sonra, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve tahta bir kaşık ile karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, ceviz, fındık veya çikolata parçalarını ekleyebilirsiniz. Bu, kekin lezzetini zenginleştirecektir.
• Hazırladığınız hamuru, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğinden emin olmak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdanın temiz çıkması gerekmektedir.

Yoğurtlu anne kekini dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, keke görsel bir zenginlik katacaktır. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile sunulması da oldukça hoş bir uyum sağlar. Kekin üzerine çikolata sosu veya meyve sosu dökerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.

Sonuç olarak, yoğurtlu anne keki, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Aile bireyleriyle birlikte hazırlanarak keyifli vakit geçirilebilir ve sağlıklı atıştırmalık olarak tüketilebilir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının sıcaklığını ve samimiyetini yansıtan bir örnektir.