Yoğurtlu Arpa Salatası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
1. Adım: Arpa Şehriyelerin Haşlanması
- Bir tencereye 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. - Su kaynadıktan sonra 1 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyin. - Arpa şehriyeleri yaklaşık 10-12 dakika boyunca haşlayın, ardından süzün ve soğumaya bırakın.
2. Adım: Yoğurt Sosunun Hazırlanması
- Bir kasede 1 su bardağı yoğurdu, isteğe bağlı olarak ezilmiş 1 diş sarımsağı, zeytinyağını, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. - Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir sos haline getirin.
3. Adım: Salatanın Birleştirilmesi
- Soğuyan arpa şehriyeleri bir büyük salata kasesine alın. - Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu dökün ve nazikçe karıştırın.
4. Adım: Süsleme ve Servis
- Salatanızı, doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin. - Buzdolabında en az 30 dakika soğutun. - Soğuk servis yapın ve afiyetle yiyin!
İpucu
- Dilerseniz içerisine haşlanmış sebzeler (bezelye, havuç gibi) ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
|
