Yoğurtlu Bakla Yemeği Tarifi
Yoğurtlu bakla yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeğidir. İşte adım adım yoğurtlu bakla yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve tarif:
Malzemeler
- 500 gram taze bakla
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 limon suyu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Baklaların uçlarını ve yan kısımlarını temizleyin. İsterseniz baklaları ortadan ikiye kesebilirsiniz.
- Geniş bir tencereye su koyun ve kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra baklaları ekleyin.
- Baklaları yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın. Baklaların yumuşak olmasına dikkat edin ama dağılmamaları için fazla uzun süre haşlamaktan kaçının.
- Haşlanan baklaları süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın.
Yoğurt Sosu Hazırlama
- Bir kasede yoğurdu alın. İçine ezilmiş sarımsakları, tuzu ve isteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
- Yoğurt sosunu tatlandırmak için isteğe bağlı olarak karabiber ekleyebilirsiniz.
Bakla Yemeğinin Hazırlanması
- Haşladığınız baklaları geniş bir servis tabağına alın.
- Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu dökün.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve pul biberi ekleyerek hafif bir sos hazırlayın. Bu sosu yoğurtlu baklanın üzerine gezdirin.
Servis Önerisi
- Yoğurtlu bakla yemeğinizi soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında zeytin, salata veya turşu ile sunum yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
|
