Yoğurtlu baklava hamuru nasıl yapılır, tarifte neler var?
| Yoğurtlu baklava, geleneksel baklavanın daha hafif ve bir o kadar da lezzetli bir versiyonudur. Hazırlanışı oldukça pratik olan yoğurtlu baklava hamuru, yumuşak yapısıyla dikkat çeker. İşte yoğurtlu baklava hamurunun nasıl yapılacağı ve tarifte neler olduğu hakkında detaylı bilgiler. Malzemeler Yoğurtlu baklava hamuru için gerekli malzemeler şunlardır:
İç Harç için Malzemeler Baklavanızın lezzetini artırmak için tercih edebileceğiniz iç harç için:
Şerbet İçin Malzemeler Şerbeti için ihtiyacınız olan malzemeler:
Yoğurtlu Baklava Hamurunun Yapılışı 1. Öncelikle geniş bir kaba un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. 2. Ardından yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. 3. Hamurunuz yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamurunuzu 10-15 dakika dinlendirin. 4. Dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 5. Her bir parçayı un kullanarak ince yufkalar açın. (Açtığınız yufkalar, olabildiğince ince olmalıdır.) 6. Açtığınız yufkaları yağlayarak tepsiye yerleştirin. Aralarına çekilmiş ceviz karışımını serpiştirin. 7. Yufkaların tümünü bu şekilde kat kat dizin. En üst katı yağladıktan sonra baklavayı kesebilirsiniz. Şerbetin Hazırlanması 1. Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın, kaynamaya bırakın. 2. Kaynadıktan sonra içine limon dilimini ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatın. 3. Şerbet hazır olduktan sonra soğumaya bırakın. Baklavanın Pişirilmesi 1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında baklavanızı yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 2. Fırından çıkan baklavanız sıcak, şerbet ise soğuk olmalıdır. 3. Fırından çıkan baklavayı sıcak olarak şerbetle dökün ve soğumasını bekleyin. Servis Önerisi Yoğurtlu baklavayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında dondurma veya kaymak ile sunum yaparak tatlı keyfinizi artırabilirsiniz. Afiyet olsun! |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
