Yoğurtlu Bal Kabağı Tarifi
Yoğurtlu bal kabağı, sağlıklı bir atıştırmalık veya öğle yemeği için harika bir seçenektir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler
- 1 kg bal kabağı
- 2 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Üzeri için kuru nane veya pul biber
Hazırlık Aşaması
- Bal kabaklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir tencereye su ekleyin ve doğranmış bal kabaklarını haşlamak için koyun. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kaynatın.
- Kabakları süzün ve soğumaya bırakın.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Soğuyan bal kabağını yoğurtlu karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Salatanızı tabağa alın ve üzerine kuru nane veya pul biber serpin.
Servis Önerisi
Yoğurtlu bal kabağınızı soğuk olarak servis yapın. Ana yemeklerin yanında ya da tek başına sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
