Yoğurtlu bayat ekmek köftesi nasıl yapılır?

Yoğurtlu bayat ekmek köftesi, bayat ekmeğin değerlendirilmesine yönelik lezzetli bir Türk yemek tarifidir. Yoğurt ile servis edilen bu köfte, hem ekonomik hem de besleyici bir alternatiftir. Bayat ekmeklerinizi bu tarifle lezzetli bir yemeğe dönüştürebilirsiniz.

Hazırlık Aşaması

1. Ekmeklerin Hazırlanması: Bayat ekmeklerinizi küçük parçalara kesin veya bir robotta kıyın. Ekmek parçalarının mutlaka bayat olması gerektiğini unutmayın. Bu, köftelerin lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır. 2. Malzemelerin Karıştırılması: Derin bir kasede kıyılmış ekmek, yumurtalar, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karışımı iyice yoğurun. Eğer karışım çok yumuşak olduysa, un eklemeye başlayın. Unun miktarını, karışımın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. 3. Köftelerin Şekillendirilmesi: Karışımdan küçük parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve köfte şekli verin. Köftelerin boyutunu istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. 4. Kızartma İşlemi: Bir tavada yeterince sıvı yağ ısıtın. Yağ ısındıktan sonra köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirin. Her iki tarafını altın sarısı rengi alana kadar kızartın.

Servis Önerisi

Yoğurtlu bayat ekmek köftelerinizi sıcak servis edin. Üzerine yoğurt döküp, isteğe bağlı olarak nar ekşisi veya zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Ayrıca, yeşillikler ile birlikte servis etmek, sunumu daha da zenginleştirir.

Bu tarif ile hem bayat ekmeklerinizi değerlendirmiş hem de lezzetli bir yemek hazırlamış olacaksınız. Yoğurtlu bayat ekmek köftesi, misafirleriniz için de güzel bir alternatif olabilir.