Yoğurtlu bezelyeli patates salatası nasıl yapılır?

Yoğurtlu bezelyeli patates salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir mezedir. Patatesin besleyici içeriği, bezelyenin vitaminleri ve yoğurdun ferahlatıcı etkisi ile mükemmel bir uyum yakalar. Bu salata, yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında göz alıcı bir yan yemek olarak tercih edilebilir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle patatesleri bol su ile yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından küp küp doğrayın. 2. Bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra doğranmış patatesleri ekleyin ve yaklaşık 15 dakika haşlayın. Patateslerin tamamen yumuşamasına dikkat edin, ancak ezilmemesi için aşırı haşlamaktan kaçının. 3. Patatesler haşlanırken ayrı bir tencerede bezelyeleri de haşlayın. Dondurulmuş bezelyeler genellikle 5-7 dakika içerisinde pişer. Piştikten sonra bir süzgeçle süzün. 4. Haşlanmış patatesleri süzüp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir büyük kaseye alın. 5. Soğuyan bezelyeleri de patateslerin üzerine ekleyin. 6. Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu sosu patates ve bezelyelerin üzerine dökün. 7. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun her yere ulaşmasını sağlayın. 8. Salatanızı bir servis tabağına alıp, isteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sonuç

Yoğurtlu bezelyeli patates salatası, hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet sunar. Hem göz alıcı görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarını renklendiren bu salata, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir tarif arayanlar için harika bir seçimdir. Afiyet olsun!