Yoğurtlu biber kavurma nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Yoğurtlu biber kavurma, taze biberlerin yoğurt ve baharatlarla buluştuğu nefis bir mezedir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal olan bu yemek, soğuk servis edildiğinde vazgeçilmez bir atıştırmalık haline gelir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Biber Kavurma Tarifi

Yoğurtlu biber kavurma; taze biberler, yoğurt ve baharatların bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli bir mezedir. İşte yapılışı için gerekli malzemeler ve tarife dair adımlar:

Malzemeler

5 adet taze yeşil biber
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Yapılış Aşamaları

Öncelikle, biberleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkararak ortadan ikiye kesin.
Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları da ezerek hazır hale getirin.
Büyük bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Önce doğradığınız soğanları tavaya atın ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Pembeleşen soğanlara, biber parçalarını ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
Pişen biberler üzerine ezişmiş sarımsakları, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun.
Ocaktan aldıktan sonra, karışımı bir servis tabağına alın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra, biber kavurmasının üzerine yoğurdu dökün. Gerekirse üstüne biraz daha baharat eklemeden önce karıştırabilirsiniz.
Süslemek için taze maydanoz veya yeşil soğan ile servis yapabilirsiniz.

Yoğurtlu biber kavurma hazır! Soğuk bir meze ya da ana yemeğin yanında harika bir eşlikçi olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap