Yoğurtlu biber kavurması nasıl yapılır, tarifi nedir?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Biber Kavurması Tarifi

Yoğurtlu biber kavurması, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu biber kavurması tarifi:

Malzemeler

3-4 adet yeşil biber (çarliston veya sivri türü tercih edilebilir)
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (isteğe bağlı)
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle biberleri yıkayın ve isteğe göre dilimleyin ya da doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları soyun ve ince bir şekilde doğrayın. Kavrulan biberlerin üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Tuza eklemeyi unutmamak için pişirme aşamasında tadını kontrol edin.
Biberler tamamen piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan biberleri bir servis tabağına alın ve üzerine yoğurdu ekleyin. İsteğe göre yoğurdu biberler ile karıştırabilirsiniz.
Süslemek için üzerine kırmızı pul biber serpiştirip, doğranmış maydanoz ekleyin.

Servis Önerisi

Yoğurtlu biber kavurması, soğuk olarak servis edilen bir mezedir. Genellikle pita ekmeği ya da pide ile birlikte sunulur. Ayrıca yanında zeytin yağı, nar ekşisi gibi soslarla tatlandırarak lezzeti artırabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yoğurtlu biber kavurması, hem pratik hem de sağlıklı bir tarif olmasıyla ön plana çıkıyor. Misafirlerinizi veya ailenizi bu lezzetle şımartmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap