Yoğurtlu brokoli çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Brokolinin sağlıklı lezzetini yoğurtla buluşturan yoğurtlu brokoli çorbası, hafif ve besleyici bir alternatif arayanlar için idealdir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem besin değeri yüksek hem de damak tadınıza hitap eden bir çorba seçeneği sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli, sağlıklı bir sebze olmasının yanı sıra lezzetli bir çorba tarifinin de temel bileşenidir. Yoğurtlu brokoli çorbası, hem besleyici hem de hafif bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi.

Malzemeler

1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
300 gram brokoli
1 adet patates
5 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tu salt
Karabiber
Kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları da ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
Patatesi küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Patatesler biraz yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
Brokoliyi ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
Üzerine sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. Brokoliler ve patatesler yumuşayana dek yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin.
Bir kâsede yoğurdu çorbanın bir kısmıyla karıştırarak ılıtın, ardından çorbaya ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak, isteğe bağlı olarak kuru nane ile süsleyin.

Servis Önerisi

Yoğurtlu brokoli çorbasını sıcak servis yapabilir, yanında kızarmış ekmek ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?