Yoğurtlu Browni Kek Tarifi
Yoğurtlu browni kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzeti ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Hem pratik hem de sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. İşte yoğurtlu browni kekin tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı 1/2 su bardağı damla çikolata da eklenebilir)
Hazırlık Aşaması
- Fırını 180 dereceye (fanlı ayarda 160 dereceye) ısıtın.
- Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyarak çırpın. Karışım köpürüp beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak bir hamur elde edin.
- Eğer kullanıyorsanız, eritilmiş bitter çikolatayı hamura ekleyin ve karıştırın.
- Hazırlanan hamuru yağlanmış kare ya da dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılan fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin ortasına bir bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Bıçak temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir.
- Fırından çıkan keki bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Süsleme Önerileri
- Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Damla çikolata ya da ceviz ile süsleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.
Yapımı oldukça kolay olan yoğurtlu browni kek tarifini bir kez denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz. Afiyet olsun! |
