Yoğurtlu cevizli kabak mezesi nasıl hazırlanır?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Cevizli Kabak Mezesi Nedir?

Yoğurtlu cevizli kabak mezesi, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık ve mezedir. Genellikle soğuk servis edilen bu meze, yoğurt, ceviz ve kabak gibi besinlerle hazırlanır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir seçenek olmasının yanı sıra, besin değerleri ile de göz doldurur.

Malzemeler

2 adet orta boy kabak
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ceviz içi
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kuru nane (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle kabakları yıkayıp, kabuklarını soymadan ince ince dilimleyin veya rendeleyin.
Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda kabakları soteleyin. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Pişen kabakları ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Bu aşama oldukça önemli, çünkü sıcak kabaklarla yoğurt karıştırıldığında yoğurt suyun ve istenmeyen bir kıvam oluşur.
Soğuduktan sonra, kabakları bir kaseye alın. Üzerine yoğurdu, ezilmiş sarımsağı (isteğe bağlı) ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Cevizleri de ince bir şekilde kıyın veya robottan geçirin ve karışıma ekleyin. Tekrar karıştırarak cevizlerin tüm karışıma dağılmasını sağlayın.
Servis yapmadan önce, kabak mezesini buzdolabında bir süre dinlendirin. Böylece tatların birbirine geçmesini sağlarsınız.
Servis sırasında dilediğiniz gibi üzerine kuru nane serpiştirip, zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu cevizli kabak mezesi, özellikle pita ekmeği, kraker veya sebzelerle birlikte servis edilebilir. Ayrıca, ana yemeklerin yanında da harika bir tamamlayıcı görevi görür.

Sonuç

Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Yoğurt ve ceviz kombinasyonu, kabakların ferahlatıcı tadı ile birleştiğinde, lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayarak misafirlerinizi ya da ailenizi sevindirebilirsiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?