Yoğurtlu cips sosu nasıl hazırlanır, mayonezsiz mümkün mü?

Yoğurtlu cips sosu, cipslerin yanında tüketilen hafif ve lezzetli bir aperitif sosudur. Genellikle yoğurt, baharatlar ve çeşitli malzemelerin harmanlanmasıyla hazırlanır. Bu sos, özellikle mayonez kullanmadan hazırlamak isteyenler için ideal bir alternatiftir.

Malzemeler

Yoğurtlu cips sosu için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Tuz (damak zevkine göre)
• Kara biber, pul biber gibi baharatlar (isteğe bağlı)
• Yeşil soğan veya maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Hazırlanışı

Yoğurtlu cips sosu hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek kendi sosunuzu hazırlayabilirsiniz:

• 1. Yoğurdu bir karıştırma kabına alın.
• 2. Sarımsakları ezip yoğurdun üzerine ekleyin (sarımsak kullanmak istemiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz).
• 3. Zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin.
• 4. Tuz ve baharatları da ilave ederek karıştırın.
• 5. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, sosunuzu bir kenara alın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süre, sosun tatlarının birbirine geçmesini sağlayacaktır.
• 6. Dinlenmiş sosu cipslerin yanında servis edebilirsiniz. İstenirse üzerine doğranmış yeşil soğan veya maydanoz serpebilirsiniz.

Mayonezsiz Yoğurtlu Cips Sosu

Evet, yukarıda verdiğimiz tarif tamamen mayonezsizdir. Yoğurt, sosun kremsi yapısını sağlarken, limon suyu ve zeytinyağı da tat ve aroma katmaktadır. Mayonez yerine yoğurt kullanarak, sosunuzu daha sağlıklı bir hale getirebilir ve hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.

Sonuç

Yoğurtlu cips sosu hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Misafirlerinizle paylaşabilir veya çay saatlerinizde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!