Yoğurtlu Dereotlu Çorba Tarifi
Yoğurtlu dereotlu çorba, hem hafif hem de besleyici bir çorba seçeneğidir. Bu çorba özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet sunar. İşte yapım aşamaları ve malzeme listesini sizinle paylaşacağım.
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 6 su bardağı su
- 1/2 su bardağı ince doğranmış dereotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, derin bir tencereye 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın.
- Su kaynamaya başladığında, unu ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Unun topaklaşmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.
- Çorbanın kıvamı koyulaşıncaya kadar orta ateşte pişirin. Bu işlem yaklaşık 10 dakika sürecektir.
- Başka bir kapta yoğurdu, yumurtayı ve tuzu iyice çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- Kaynayan unlu su karışımından bir kepçe alıp, yavaşça yoğurtlu karışımınıza ekleyin. Bu adım, yoğurdun kesilmesini önleyecektir.
- Ardından, yoğurt karışımını tencereye dökün ve çorbayı karıştırın.
- Son olarak, ince doğranmış dereotu ve isteğe bağlı olarak naneyi ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
- Çorbanızın kıvamı istediğiniz gibi ise ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Sıcak servis yapın ve üzerine tereyağında kavrulmuş nane ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Bu tarif ile yoğurtlu dereotlu çorbanızı kolayca yapabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu çorba kesinlikle denemeye değer! |
