Yoğurtlu Elmalı Turta Tarifi
Elmalı turta, özellikle kış aylarında evde yapılabilecek en lezzetli tatlılardan biridir. Yoğurtlu versiyonu ise hem hafif hem de sağlıklı bir alternatiftir. İşte yoğurtlu elmalı turta yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet büyük boy elma
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve toz şekeri iyice çırpın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin.
- Unlu karışımı yavaş yavaş yoğurtlu karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alması gerekiyor.
- Elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Elmaların üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Turta Üstü ve Pişirme
- Hazırladığınız hamurun yarısını turta kalıbına yayın, kenarlarını biraz yukarı kaldırarak kenarlarını oluşturun.
- Doğranmış elmaların tamamını hamurun üzerine yerleştirin.
- Hamurun diğer yarısını elmaların üzerine serin veya dilediğiniz şekilde çekirdekli yapraklar yaparak yerleştirin.
- Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar, üstü altın rengini alana kadar pişirin.
Servis Önerisi
- Fırından çıkardığınız turta soğuduktan sonra dilimleyin.
- Üzerine toz şeker veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis etmek harika bir uyum sağlayacaktır.
Afiyet Olsun!
|
