Yoğurtlu etimek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Yoğurtlu etimek, özellikle Türk mutfağında popüler olan bir mezedir. Kıtır kıtır etimeklerin, yoğurt ve çeşitli malzemelerle birleşimiyle ortaya çıkan lezzetli bir tarif sunmaktadır. Hem davet sofralarında hem de günlük yemeklerde tercih edilen bu tarif, hafif ve doyurucu bir alternatiftir.

Malzemeler

Yoğurtlu etimek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 paket etimek
• 2 su bardağı yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
• Kırmızı biber (süslemek için)
• 1 su bardağı su

Yoğurtlu Etimek Tarifi

Yoğurtlu etimek hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle, sarımsakları ezin veya rendeleyin ve yoğurtla birleştirerek karıştırın. Tuz ilave edin ve karışımı bir kenara alın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve üzerine etimekleri yerleştirin. Etimeklerin her iki tarafını da hafifçe kızartın. Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz.
• Kızaran etimekleri geniş bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine sıcak suyu gezdirin, böylece etimekler yumuşayacaktır.
• Yumuşayan etimeklerin üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı dökün ve düzgünce yaydırın.
• İsteğe bağlı olarak doğradığınız maydanozu serpin.
• Servis etmeden önce, üzerini kırmızı biber ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu etimek sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında hafif salatalarla birlikte servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kırmızı biber ve maydanoz gibi süslemelerle görsel bir şıklık da katabilirsiniz. Bu tarifle yoğurtlu etimek hazırlamak oldukça kolaydır. Hem lezzetli hem de pratik bir seçenek arayanlar için bu tarif ideal bir alternatiftir. Afiyet olsun!