Yoğurtlu Fasulye Mezesi Tarifi
Yoğurtlu fasulye mezesi, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı mezelerinden biridir. Hem pratik yapılışı hem de hafif tatlı bir lezzeti ile sofralarınızı süsler. İşte yoğurtlu fasulye mezesi için ihtiyacınız olan malzemeler ve hazırlanışı:
Malzemeler
- 250 gram taze yeşil fasulye
- 2 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlanışı
- Öncelikle, yeşil fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
- Fasulyeleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Genellikle 8-10 dakika yeterli olacaktır.
- Fasulyeler yumuşayınca suyunu süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu alın. Yoğurdun içine ezilmiş sarımsakları ekleyin. İsteğe bağlı olarak biraz tuz ve karabiber ekleyin.
- Soğuyan fasulyeleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağını gezdirin ve isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyin.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu fasulye mezesi, soğuk servis edilmesi gereken bir meze olduğundan, buzdolabında bir süre bekletmeniz lezzeti artıracaktır.
- Mezeyi, yanında taze ekmek ile sunabilir ya da diğer soğuk mezelerle bir arada servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya meze seçeneği sunmaktadır. |
