Yoğurtlu hamur kızartması nasıl yapılır?

Yoğurtlu hamur kızartması, Türk mutfağının gözde atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak yoğurt ve unun birleşimiyle hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, kahvaltılarda ve çay saatlerinde vazgeçilmez bir seçenek olarak sunulur. Kızartma işlemiyle elde edilen altın sarısı görünümüyle göz doldururken, sıcak servis edilmesi ise tadını daha da artırır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Hamur Kızartması Nedir?

Yoğurtlu hamur kızartması, Türk mutfağının lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Yoğurt ve unun birleşimi ile hazırlanan hamurun kızartılması ile elde edilen bu atıştırmalık, genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilir.

Malzemeler

Yoğurtlu hamur kızartması yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Tuz (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

Yoğurtlu hamur kızartmasının hazırlanışında adım adım ilerlemek önemlidir:

İlk olarak, bir karıştırma kabına yoğurdu ekleyin.
Yumurtayı kırarak yoğurt ile iyice çırpın.
Kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Aşama aşama un ekleyip yoğurun. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelmelidir.

Hamurun Dinlendirilmesi

Hazırladığınız hamuru en az 15-20 dakika dinlendirin. Bu adım, hamurun daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.

Kızartma Aşaması

Kızartma işlemi için:

Derin bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyin ve ısıtın.
Daha sonra, dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamurları sıcak yağa dikkatlice bırakın.
Her iki tarafının altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran hamurları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzdürün.

Servis Önerileri

Yoğurtlu hamur kızartmasını sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya pul biber serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yoğurtlu hamur kızartması, lezzeti ve pratikliği ile hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bir seçenektir. Bir kez denedikten sonra, bu tarife defansla yer vereceksiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?