Yoğurtlu Haşlanmış Patates Tarifi
Malzemeler
- 500 gram patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Taze nane veya maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayın. Yüzeyindeki kirlerin gitmesini sağlamak için fırça ile ovabilirsiniz.
- Patatesleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Suya biraz tuz ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Patatesler kaynadıktan sonra ortalama 15-20 dakika haşlayın. Patateslerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal veya bıçak batırabilirsiniz. Kolayca deliniyorsa pişmiş demektir.
- Haşlanmış patatesleri süzün ve kısa bir süre soğumaya bırakın.
Yoğurt Sosunu Hazırlama
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (isteğe bağlı), tuzu ve karabiberi karıştırın.
- İsterseniz yoğurdu daha akışkan hale getirmek için biraz su ekleyebilirsiniz.
Servis Aşaması
- Haşlanmış patatesleri dilimleyerek bir servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu dökün.
- Son olarak zeytinyağını gezdirin ve isterseniz üzerine kırmızı pul biber serpiştirerek süsleyin.
- Taze nane veya maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
