Yoğurtlu havuç salatası nasıl yapılır? tarifi nedir?
Yoğurtlu havuç salatası, taze ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem lezzetli hem de pratik olan bu salata, yoğurt ve havuç kombinasyonuyla zengin bir tat sunar. Ana yemeklerin yanına veya mezeler arasında vazgeçilmez bir alternatif oluşturur.
Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi
Yoğurtlu havuç salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze veya yemek yanına servis edilebilecek pratik bir salatadır. İşte bu nefis salatanın tarifini size sunuyorum.
Malzemeler
- 3 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe göre)
- Maydanoz veya dereotu (süsleme için)
Yapılışı
- İlk olarak havuçları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Daha sonra havuçları rendeler. İsterseniz kalın rendede ya da ince rendede kullanabilirsiniz.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen havuçları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırın. İsteğe göre biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
- Soğuyan havuçları yoğurtlu karışımın içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Salatayı bir servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
- Yoğurtlu havuç salatasını buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.
Servis Önerisi
Yoğurtlu havuç salatasını pita ekmeği veya çeşitli krakerlerle birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca ana yemeklerin yanında da harika bir tamamlayıcı olarak yer alır. Afiyet olsun!
|
