Yoğurtlu havuçlu cevizli kek tarifi nasıl yapılır?

Yoğurtlu Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Bu leziz kek tarifi, yoğurt, havuç ve ceviz ile bereketlenmiş, yumuşak ve nemli bir dokuya sahip. Hem kek severler hem de sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçimdir. İşte adım adım yoğurtlu havuçlu cevizli kek yapmak için gerekli malzemeler ve tarif.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Yumurta ve Şekerin Karıştırılması: Öncelikle derin bir kasede yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Bu işlem, kekin havalı ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şekere yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce homojen bir hale gelene kadar karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve mikserin düşük hızında ya da bir spatula yardımıyla karıştırın.

4. Havuç ve Cevizlerin Eklenmesi: Rendelenmiş havuçları ve cevizleri karışıma ekleyin. Malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlamak için nazikçe karıştırın.

5. Kek Hamurunun Hazırlanması: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Hamurun üst yüzeyini düzeltin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin içinin piştiğinden emin olmak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır.

Servis Önerileri

Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerinde pudra şekeri serpebilir ya da yanında bir top dondurma ile sunabilirsiniz. Bu lezzet, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!