Yoğurtlu Havuçlu Patates Tarifi
Yoğurtlu havuçlu patates, hafif ve besleyici bir meze veya salata olarak sofralarda yer alır. Hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bu tarifi yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım yoğurtlu havuçlu patates tarifi:
Malzemeler
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle patatesleri ve havuçları iyice yıkayın. Ardından kabuklarını soyun.
- Patatesleri ve havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra rendelenmiş veya doğranmış patates ve havuçları ekleyin.
- Pişme süresi yaklaşık 10-15 dakika olmalıdır. Patates ve havuçların yumuşaklığına dikkat edin. Fazla haşlanmamalarına özen gösterin.
- Pişen sebzeleri süzün ve soğumaya bırakın.
Yoğurtlu Sosun Hazırlanması
- Bir kasede yoğurdu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Tüm malzemelerin iyice özdeşleşmesi için yoğurdu çırpın.
Birleştirme
- Soğuyan patates ve havuçları geniş bir servis tabağına alın.
- Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu dökün ve güzelce karıştırın.
- Son olarak, isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.
Servis Önerisi
Yoğurtlu havuçlu patates salatanızı yanında kızarmış ekmek ya da pita ekmeği ile servis edebilirsiniz. Bu lezzetli tarif, hem misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir meze hem de günlük öğünlerinizde sağlıklı bir alternatif olacaktır.
|
