Yoğurtlu Ispanak Kavurma Tarifi
Yoğurtlu ıspanak kavurma, sağlıklı ve doyurucu bir yemek olarak sofralarımızda yer alır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle diyet yapanlar için harika bir alternatif sunar. İşte adım adım yoğurtlu ıspanak kavurma tarifi:
Malzemeler
- 500 gram taze ıspanak
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Ardından yaprakları doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
- Son olarak, doğradığınız ıspanakları da tavaya ilave edin ve karıştırarak ıspanaklar sönene kadar pişirin.
- İstenilen tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Yoğurt Hazırlığı
- Bir kasede yoğurdu çırpın. Dilerseniz üzerine biraz tuz ekleyebilirsiniz.
- Pişen ıspanak kavurmasını bir servis tabağına alın.
- Üzerine çırpılmış yoğurdu dökün. İsterseniz pul biber serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu ıspanak kavurmayı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Ayran veya bir dilim tam tahıllı ekmek ile birlikte sunabilirsiniz.
- Yanında bir salata ile hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir yemek yapmanın tadını çıkarın! |
