Yoğurtlu kabak ve havuç salatası nasıl yapılır?

Yoğurtlu kabak ve havuç salatası, taze sebzelerin yoğurtla buluştuğu hafif ve ferah bir lezzet sunar. Hem meze hem de ana yemek yanında servis edilebilecek bu sağlıklı tarif, yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Hazırlaması kolay, besleyici ve çeşitlenebilen bir alternatiftir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kabak ve Havuç Salatası Tarifi

Yoğurtlu kabak ve havuç salatası, sağlıklı ve lezzetli bir meze veya ana yemek yanında sunulabilecek harika bir seçenektir. Bu tarif, taze sebzelerin yoğurt ile buluştuğu, hafif ve ferah bir salata yapmayı hedefler. İşte adım adım yoğurtlu kabak ve havuç salatası yapımının detayları:

Malzemeler

2 adet orta boy kabak
2 adet havuç
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Zeytinyağı (isteğe bağlı)
Tuz
Kırmızı biber (süslemek için)
Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

İlk olarak, kabakları ve havuçları rendeleyin. Rendelenmiş havuç ve kabakların fazla suyunu almak için bir süzgeçte bekletebilirsiniz.
Bir tavada az bir miktar zeytinyağı ekleyerek, rendelenmiş havuçları ve kabakları ekleyin. Orta ateşte 5-7 dakika kadar sotelenerek yumuşamasını sağlayın. Çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, sebzelerin canlı rengini koruması önemlidir.
Sotelenmiş sebzeleri bir kenara alıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve isteğe bağlı olarak biraz zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Soğuyan sebzeleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu kabak ve havuç salatasını servis tabağına alın. Üzerini kırmızı biberle süsleyebilir ve ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile taçlandırabilirsiniz.

Servis Önerisi

Yoğurtlu kabak ve havuç salatasını soğuk olarak servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında ferah bir meze olarak veya ana yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, salatanızın içine başka sebzeleri de ekleyerek veya malzemelerinde değişiklikler yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?