Yoğurtlu Kakao Islak Kek Tarifi
Islak kek, yumuşak ve nemli yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarifte yoğurt kullanarak daha da lezzetli ve sağlıklı bir ıslak kek elde edebilirsiniz. İşte yoğurtlu kakaolu ıslak kekin tarifi:
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı kakao
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz içi
Islak Kek Sosu İçin
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
Aşama 1: Kek Harcının Hazırlanması
- Bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Mikserle köpürene kadar çırpın.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Aşama 2: Kekin Pişirilmesi
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
- Kek harcını yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testinden geçirin.
Aşama 3: Islak Kek Sosunun Hazırlanması
- Kek fırında pişerken sosu hazırlamak için bir cezveye süt, su, toz şeker ve kakaoyu koyun.
- Karışımı kaynatmadan ısıtın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Aşama 4: Kekin Islaklaştırılması
- Kek fırından çıktıktan sonra birkaç dakika bekleyin ve ardından üzerine hazırladığınız sosu dökün.
- Kekin sosu iyice çekmesi için en az 1 saat dinlendirip, ardından dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun!
Yoğurtlu kakaolu ıslak kek, hem lezzetiyle hem de pratik yapılışıyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Keyifle tüketin! |
