Yoğurtlu kakaolu kek nasıl yapılır, 2 yumurta yeter mi?

Yoğurtlu kakaolu kek, hem lezzeti hem de dokusu ile birçok kişi tarafından tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, genellikle pratik bir tarif olması ve malzemelerinin kolaylıkla bulunabilmesi nedeniyle evde sıkça yapılmaktadır. Bu makalede, yoğurtlu kakaolu kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacak ve 2 yumurtanın bu tarifte yeterli olup olmadığı incelenecektir.

Yoğurtlu kakaolu kekin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı kakao
• İsteğe bağlı olarak vanilin veya portakal kabuğu rendesi

Yoğurtlu kakaolu kekin yapılışı, oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - İki adet yumurtayı derin bir kaba kırın. - Üzerine toz şekeri ekleyin. - Mikserle, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. - Karışımı iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyin. - İsteğe bağlı olarak vanilin veya portakal kabuğu rendesini de ekleyin.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: - Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. - Tahta bir spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

5. Kek Hamurunun Pişirilmesi: - Kek hamurunu yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Kek tarifinde iki yumurta kullanılması, genellikle yeterli olmaktadır. Ancak, kekin kabarması ve dokusunun daha yumuşak olması için bazı durumlarda üç yumurta kullanılması önerilebilir. Özellikle büyük kalıplar veya daha fazla malzeme kullanıldığında, yumurta sayısının artırılması kekin lezzetini ve yapısını olumlu yönde etkileyebilir. Öte yandan, eğer iki yumurta kullanılırsa, kekin dokusu daha yoğun olabilir ancak bu da bazı kişiler için tercih edilebilir bir özellik olabilir.

Yoğurtlu kakaolu kek, pratik bir tarif olup, evde kolayca yapılabilir. İki yumurta kullanarak da oldukça lezzetli bir sonuç elde edilebilir; ancak daha hafif ve kabarık bir kek isteniyorsa, yumurta sayısının artırılması önerilir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için uygun bir atıştırmalık olup, çay saatlerinde veya özel günlerde servis edilebilir.