Yoğurtlu Karalahana Salatası Tarifi
Malzemeler
- 300 gram karalahana
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
1. Karalahananın Hazırlanması
- Karalahanayı iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin. - Yaprakları ince ince doğrayın veya şeritler halinde kesin.
2. Haşlama
- Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. - Kaynamış suya tuz ekleyin ve doğradığınız karalahanaları ekleyin. - Karalahanaları 5-7 dakika kadar haşlayın ve ardından süzün.
3. Yoğurt Sosunun Hazırlanması
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını ve tuzu karıştırın. - İsteğe bağlı olarak pul biber ve nar ekşisini de ekleyebilirsiniz.
4. Karalahanaların Birleştirilmesi
- Haşlanmış karalahanaları büyük bir servis tabağına alın. - Hazırladığınız yoğurt sosunu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
5. Servis
- Salatanızı soğuk olarak servis yapın. - İsterseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip nar ekşisi ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
| 
