Yoğurtlu Karnabahar Tarifi
Yoğurtlu karnabahar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya meze seçeneğidir. İşte evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz yoğurtlu karnabahar tarifi:
Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol suda yıkayın.
- Bir tencerede suyu kaynatın ve karnabaharları ekleyin. Karnabaharların yumuşaması için yaklaşık 10 dakika haşlayın.
- Haşlanmış karnabaharları süzün ve soğuması için bir kenara alın.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın.
- Soğuyan karnabaharları bir servis tabağına alın ve üstüne yoğurtlu karışımı dökün.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin ve tercih ettiğiniz yeşillikle süsleyin.
Servis Önerisi
Yoğurtlu karnabaharı soğuk servis edebilirsiniz. Yanında kraker veya pita ekmeği ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak her zaman tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
