Yoğurtlu kebap tarifi nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Yoğurtlu kebap, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle yoğurt ve sos ile birlikte servis edildiğinde eşsiz bir tat sunar. İşte yoğurtlu kebap tarifi için gereken malzemeler ve hazırlanış aşamaları.

Gerekli Malzemeler

Hazırlanışı

1. Etin Marine Edilmesi: Öncelikle eti marinesi için bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yoğurt, zeytinyağı, pul biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırıp, en az 2 saat buzdolabında bekletin.

2. Pişirme İşlemi: Marine olmuş eti bir tavada orta ateşte mühürleyin. Eti mühürledikten sonra üzerine yarım su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Etler yumuşayana kadar pişirin.

3. Yoğurt Sosunun Hazırlanması: Ayrı bir kapta kalan yoğurdu çırpın. İsteğe göre yoğurdun içine ince doğranmış taze nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz.

4. Servis: Pişen eti servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.