Yoğurtlu kek nasıl yapılır, en iyi tarifler nelerdir?

Yoğurtlu kek, yoğurt ilavesi ile hazırlanan, yumuşak ve nemli bir dokuya sahip olan lezzetli bir tatlıdır. Yoğurt, kekin içindeki sıvı ihtiyacını karşılayarak, kekin kabarmasına ve yoğun bir lezzet kazanmasına yardımcı olur.

Malzemeler

Yoğurtlu kek hazırlamak için ihtiyacınız olan temel malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao

Yoğurtlu Kek Tarifi

Yoğurtlu kek yapmak oldukça basittir. İşte adım adım tarifi:

1. Yumurta ve Şeker: İlk olarak, yumurtaları ve şekeri bir mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Yoğurt ve Yağ: Çırpılmış karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. 3. Kuru Malzemeler: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri dikkatlice sıvı karışıma ekleyin. 4. Karıştırma: Karışımı, bir spatula yardımıyla alttan üste doğru katlayarak karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek pörtlüyebilir. 5. Kek Kalıbı: Hazırlanan karışımı, yağlanmış veya unlanmış kek kalıbına dökün. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa kek hazır. 7. Soğutma: Kek piştikten sonra, kalıbında birkaç dakika dinlendirin ve ardından soğuması için bir tel rafa alın.

Yoğurtlu Kekin Püf Noktaları

Yoğurtlu Kek Çeşitleri