Yoğurtlu Kereviz Salatası Nedir?
Yoğurtlu kereviz salatası, hafif ve besleyici bir atıştırmalık veya mezedir. Kereviz, düşük kalorili yapısı ve zengin lif içeriği ile sağlıklı bir sebzedir. Yoğurtla birleştirildiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir salata ortaya çıkar. İşte yoğurtlu kereviz salatası tarifi.
Malzemeler
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Kerevizleri soyup, rendelenir veya ince doğranır.
- Bir tencereye su koyarak kaynatın ve içine rendelenmiş kerevizleri ekleyin. Kerevizlerin yumuşaması için yaklaşık 5-7 dakika haşlayın, ardından süzün ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kerevizleri bir karıştırma kabına alın.
- Yoğurdu ayrı bir kapta sarımsak (kıyılmış) ve limon suyu ile karıştırın.
- Yoğurt karışımını kerevizlerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Arzuya göre zeytinyağı ve tuz ekleyin, tekrar karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın ve üzerini ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Servis Önerileri
Yoğurtlu kereviz salatası, yanında kraker, pita ekmeği ya da sebzelerle birlikte servis edilebilir. Ayrıca et veya balık yemeklerinin yanında hafif bir garnitür olarak da tercih edilebilir.
Faydaları
- Kereviz, düşük kalorili ve yüksek lifli bir sebzedir.
- Yoğurt, sindirim sistemini destekleyen probiyotikler içerir.
- Bu salata, sağlıklı bir atıştırmalık ya da diyet dostu bir yemek seçeneği sunar.
Yoğurtlu kereviz salatası, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile sofralarınızı süsleyecek pratik bir tarif. Afiyet olsun! |
