Yoğurtlu Kış Kabağı Tarifi
Kış aylarında sevilerek tüketilen kış kabağı, besin değerleri yüksek olan bir sebzedir. Yoğurtlu sosla birleştirildiğinde ise hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek ortaya çıkar. İşte yoğurtlu kış kabağı tarifi:
Malzemeler
- 1 adet orta boy kış kabağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları
Hazırlık Aşaması
- Kış kabuğunun kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye su ekleyin ve içine doğradığınız kış kabaklarını ekleyin. Kabakları yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika).
- Haşlanan kabakları süzün ve soğumaya bırakın.
- Bir kasede yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Soğuyan kabakları yoğurtlu sosla birleştirin ve iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yoğurtlu kış kabağını mezeler arasında ya da hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz. Yanında tam buğday ekmeği ile birlikte harika bir uyum sağlar. Afiyet olsun! |
