Yoğurtlu Kıymalı Kebap Tarifi
Yoğurtlu kıymalı kebap, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. İşte adım adım yoğurtlu kıymalı kebap tarifi.
Malzemeler
- 500 gram kıyma (tercihe göre dana veya kuzu)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 paket yoğurt (400 gram)
- Yarım çay bardağı su
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle kıymayı bir karıştırma kabına alın.
- Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve pul biberi kıymaya ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
Pişirme Aşaması
- Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Şekil verdiğiniz köfteleri tavaya yerleştirip her iki tarafını da iyice kavurun.
- Köfteler piştikten sonra üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte bir süre daha pişirin.
Servis Aşaması
- Pişen kebaplarınızı servis tabağına alın.
- Üzerine yoğurdu ekleyin ve ince döğülmüş maydanoz ile süsleyin.
- Ilıtılmış pide ya da çeşitleri ile birlikte sıcak servis yapın.
Afiyet olsun! Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Hem pratik hem de herkesin beğeneceği bir lezzet sunar. |
