Yoğurtlu Krep Tarifi (4 Kişilik)
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, bir karıştırma kabında yoğurdu, yumurtaları ve sütü ekleyin. İyice çırparak karıştırın.
- Karışıma un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız krep hamurunu 15-20 dakika kadar dinlendirin. Bu, kreplerin daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
Krepleri Pişirme
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavanın yüzeyini hafifçe yağlayın.
- Dinlendirdiğiniz krep hamurundan bir kepçe alarak tavaya dökün. Hamuru tavaya yaymak için tavayı hafifçe sağa sola sallayın.
- Krebin altı altın rengi olana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) pişirin. Ardından spatula ile çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- Tüm hamuru bu şekilde pişirin ve sıcak servis yapın.
Sunum Önerileri
- Krepleri sıcak servis yaparak yanında yoğurt, bal veya reçelle sunabilirsiniz.
- Aynı zamanda peynir, zeytin, yeşil biber gibi tuzlu malzemelerle de ikram edebilirsiniz.
- Krepleri dilerseniz yeşilliklerle süsleyerek daha göz alıcı bir sunum yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun! |
