Yoğurtlu Makarna Kıymalı Sos Tarifi
Yoğurtlu makarna kıymalı sos, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı etkisi vardır. İşte bu nefis yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar:
Malzemeler
- 200 gram makarna (tercihe göre spagetti veya fırın makarna)
- 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya kuzu)
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı yoğurt
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- Kuru nane (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle makarnayı kaynar tuzlu suda, paketin üzerindeki süreye göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın.
- Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu çekene kadar pişirin.
- Ardından ince doğranmış sarımsakları, domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Yoğurtlu Karışım Hazırlığı
- Bir kasede yoğurdu çırpın, isterseniz içine biraz tuz, karabiber ve kuru nane ilave edebilirsiniz.
- Haşlanmış makarnayı geniş bir servis kasesine alın. Üzerine hazırladığınız kıymalı sosu dökün ve iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce, yoğurdu makarnanın üzerine koyun ve karıştırın ya da üzerini yoğurt ile süsleyin.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu makarna, taze nane veya maydanoz ile süslenerek servis edilebilir.
- Yanında çıtır bir salata veya turşu ile birlikte sunmak, yemeği daha lezzetli hale getirecektir.
Afiyet olsun! Bu tarifle yoğurtlu makarna kıymalı sos yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. |
