Yoğurtlu Mayalı Kek Tarifi
Yoğurtlu mayalı kek, hem yumuşak dokusuyla hem de ferahlatıcı yoğurt tadıyla kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilebilen lezzetli bir tatlıdır. İşte sizler için hazırladım, yoğurtlu mayalı kekin tarifini ve yapım aşamalarını.
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket instant maya (yaklaşık 10 gram)
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılış Aşamaları
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
- Ardından, yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırmaya devam edin.
- İçine vanilin, tuz ve instant mayayı ekleyin, iyice karıştırın.
- Yavaş yavaş unu eklemeye başlayın. Unu eklerken hamurun pürüzsüz ve akışkan bir kıvam alması gerektiğini unutmayın.
- Hamurunuz hazır olduktan sonra üstünü bir bezle örtün ve sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurunuz iki katına çıkmalıdır.
- Maya süresi tamamlandıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına hamuru aktarın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Yoğurtlu mayalı kekinizi dilimledikten sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanına taze meyvelerle servis edebilirsiniz. Çay veya kahve eşliğinde harika gidecektir. Afiyet olsun! |
