Yoğurtlu Mayonezli Kabak Salatası Tarifi
Kabak salatası, besleyici ve hafif bir meze veya aperatif olarak sofralarımıza renk katan sağlıklı bir seçenektir. Yoğurt ve mayonez ile zenginleştirildiğinde ise tadı daha da lezzetli hale gelmektedir. İşte yoğurtlu mayonezli kabak salatası tarifinin detayları:
Gerekli Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- Zeytinyağı (süslemek için)
- Yeteri kadar taze nane veya maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle, kabakların uç kısımlarını kesip iyice yıkayın.
- Kabakları rendeleyin. Rendeleme işlemi sonrasında, kabakların fazla suyunu sıkmak için bir bez ya da kağıt havlu ile sıkıştırın.
- Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve rendenin içine alınarak kavrulmasını sağlayın. Kabakları orta ateşte 5-7 dakika kadar kavurun ve ardından soğumaya bırakın.
- Bir kasede yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsağı (isteğe bağlı) karıştırın.
- Soğuyan kabakları yoğurt ve mayonez karışımına ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek iyice karıştırın.
- Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
Servis Önerileri
Bu salatayı ana yemeklerin yanında meze olarak sunabilir veya aperatif olarak atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak ön plana çıkar. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun! | 
