Yoğurtlu Mayonezli Mezeler: Lezzetli ve Pratik Tarifler
Yoğurt ve mayonez, aperatiflerde ve mezelerde harika bir ikili oluşturur. Bu iki malzeme ile hazırlayabileceğiniz mezeler, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. İşte yoğurtlu mayonezli mezelerin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bilgiler ve tarifler:
1. Yoğurtlu Havuç Salatası
- Malzemeler
- 2 adet büyük havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- Taze nane veya maydanoz (süslemek için)
- Hazırlık
- Havuçları rendelerken, isteğe göre haşlayabilir veya çiğ kullanabilirsiniz.
- Rendelediğiniz havuçları bir kabın içerisine alın. Üzerine yoğurt ve mayonezi ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, ezilmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi de ekleyin.
- İyice karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
- Servis etmeden önce bir süre buzdolabında dinlenmeye bırakın. Servis yaparken üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
- Taze nane veya maydanoz ile süsleyerek servis edin.
2. Yoğurtlu Patates Mezesi
- Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
- Karabiber
- Bir tutam pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
- Hazırlık
- Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.
- Soğuduktan sonra patatesleri küp küp doğrayın.
- Bir kapta yoğurt, mayonez, tuz ve baharatları karıştırın.
- Doğradığınız patatesleri hazırladığınız sosun içine ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız mezeyi bir servis tabağına alın ve üzerini maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
3. Yoğurtlu Kabak Mezesi
- Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
- Karabiber
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Süslemek için ceviz veya nar taneleri
- Hazırlık
- Kabakları rendelerken, isterseniz hafifçe tuzlayıp suyunu sıkabilirsiniz.
- Rendelediğiniz kabakları bir tavada zeytinyağı ile soteleyin ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın.
- Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce üzerine ceviz veya nar taneleri serpiştirerek servis edin.
Sonuç
Bu tarifler, yoğurt ve mayonez ile hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli mezeler sunmaktadır. Misafirleriniz veya aileniz için harika bir alternatif olacaktır. İsteğinize göre malzeme eklemeleri yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
