Yoğurtlu mor lahana mezesinin tarifini nasıl yapabilirim?
Yoğurtlu mor lahana mezesinin tarifi, sağlıklı beslenmeyi ve lezzeti bir araya getiriyor. Mor lahana ve yoğurdun birleşimi; zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu meze, sofralarınıza ferah bir dokunuş katacak. Hem göz alıcı hem de besleyici bir seçenek!
Yoğurtlu Mor Lahana Mezesinin Tarifi
Mor lahana, sağlıklı ve lezzetli bir sebze olup yoğurtla birleştiğinde mükemmel bir meze ortaya çıkar. İşte yoğurtlu mor lahana mezesinin tarifi:
Malzemeler
- 1 küçük boy mor lahana
- 200 gram yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Süsleme için pul biber veya nane (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- Mor lahanayı ince ince doğrayın veya şeritler halinde kesin.
- Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamasını bekleyin.
- Kaynayan suya doğradığınız mor lahana dilimlerini ekleyin ve 2-3 dakika haşlayın.
- Haşlanan mor lahana parçalarını bir süzgeçte soğuk suyla durulayın, böylece renginin kaybolmasını önlemiş olursunuz.
- Soğuyan mor lahanayı bir karıştırma kabına alın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Yoğurtlu karışımı mor lahana ile birleştirip iyice karıştırın.
- Mezenizi bir tabağa alın ve isterseniz üzerine pul biber veya nane ile süsleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu mor lahana mezesini soğuk olarak servis etmek lezzetini artırır.
- Arzu ederseniz yanında kızarmış ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz.
- Özellikle et yemeklerinin yanına çok iyi bir meze alternatifi olacaktır.
Afiyet olsun! Bu lezzetli meze ile sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. |
