Yoğurtlu Muzlu Pankek Tarifi
Yoğurtlu muzlu pankek, yumuşak dokusu ve lezzeti ile kahvaltılarınızı veya atıştırmalıklarınızı zenginleştirecek harika bir tarif. İşte adım adım yoğurtlu muzlu pankek nasıl yapılır:
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 adet olgun muz
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, olgun muzunuzu bir kâsede çatal yardımı ile iyice ezin.
- Başka bir kâsede, yumurtaları çırpın ve üzerine yoğurdu ekleyin, iyice karıştırın.
- Ezilmiş muzu, yumurta ve yoğurt karışımına ekleyin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve vanilini harmanlayın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin. Karışımı iyice karıştırın; pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Kızartma Aşaması
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine biraz sıvı yağ ekleyin.
- Isınan yağın üzerine, hazırladığınız pankek hamurundan küçük bir kepçe dökün. Hamurun yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
- Kabarcıklar oluştuğunda pankeki dikkatlice çevirin ve diğer yüzünün de altın rengi almasını sağlayın.
- Her iki tarafı da kızaran pankekleri bir tabağa alın ve diğer hamuru aynı şekilde hazırlayıp pişirmeye devam edin.
Servis Önerileri
- Pankekleri sıcak servis edin. Üzerine dilimlenmiş muz, bal, çikolata sosu veya fındık serpiştirerek sunabilirsiniz.
- Ayrıca, çeşitli meyveler ve yoğurt ile zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Yoğurtlu muzlu pankek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kahvaltılarınızı tatlandırmak için mükemmel bir tarif. |
