Yoğurtlu nohut kavurma nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Yoğurtlu nohut kavurma, zengin protein içeriğiyle bilinen nohutun yoğurtla harmanlandığı, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Genellikle aperatif veya meze olarak tüketilen bu tarif, aynı zamanda ana yemek olarak da sunulabilir.

1. İlk olarak, nohutları haşlayın. Eğer önceden haşlanmış nohut kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz. 2. Soğanı ince ince doğrayın. 3. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 4. Isınan yağa doğranmış soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun. 5. Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış nohutu ekleyin. 6. Tuz ve pul biber ekleyerek karıştırın. Nohutların biraz kızarmasını sağlayın. 7. Kavrulan nohut ve soğan karışımını ocaktan alın. 8. Servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın. 9. Son olarak doğranmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Servis Önerileri

Bu lezzetli yoğurtlu nohut kavurmayı yanında hafif bir salatayla veya nar ekşisi ile tatlandırarak servis edebilirsiniz. Aynı zamanda kızarmış pita veya ince ekmek dilimleriyle birlikte de sunabilirsiniz.

Sonuç

Yoğurtlu nohut kavurma hem sağlıklı hem de pratik bir tariftir. Malzemelerin kolay temin edilebilir olması ve hazırlanışının basit olması, bu yemeği mutfağınızda sık sık yapmanıza olanak tanır. Afiyet olsun!