Yoğurtlu nohut nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Yoğurtlu nohut, hem lezzetli hem de besleyici bir mezedir. Genellikle başlangıç olarak servis edilir ve sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Hem soğuk bir salata olarak hem de sıcak yemeklerin yanında bir yan ürün olarak tercih edilebilir.

Malzemeler

Aşağıda yoğurtlu nohut yapmak için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1-2 dal taze nane veya maydanoz (süslemek için)

Yoğurtlu Nohut Tarifinin Yapılışı

Yoğurtlu nohutun yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek leziz bir meze hazırlayabilirsiniz:

• Öncelikle nohutları haşlayın veya konserve nohut kullanıyorsanız, süzün ve durulayın.
• Bir kaba süzme yoğurdu koyun ve kıvamını yumuşatmak için bir çırpıcı ile çırpın.
• Eğer sarımsak kullanıyorsanız, sarımsakları ezip yoğurdun içine ekleyin.
• Haşlanmış nohutu yoğurdun üzerine ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak, tuz, karabiber ve isterseniz pul biberi ekleyin, zeytinyağını da ekleyip nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız yoğurtlu nohutu bir servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
• Soğutmak için buzdolabında biraz bekletebilirsiniz. Soğuk servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır.

Servis Önerileri

Yoğurtlu nohut, aşağıdaki alternatiflerle birlikte servis edilebilir:

• Pide veya lavaş ekmeği ile birlikte
• Salata çeşitleriyle yanına
• Aperatif olarak meze tabağı içinde

Sonuç

Yoğurtlu nohut, hem pratik hem de sağlıklı bir tarif olarak mutfaklarda yer almalıdır. Üstelik doyurucu yapısıyla ana yemeklerin yanında da tercih edilebilir. Afiyet olsun!