Yoğurtlu Nohutlu Bulgur Salatası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 dal taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- İsteğe bağlı: pul biber
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyin. Bulgurun üzerini örtecek kadar su eklemeniz yeterlidir. Bulguru 15-20 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- Bulgur demlendikten sonra, bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın ve soğumaya bırakın.
- Haşlanmış nohudu, doğranmış taze soğanı ve ince doğranmış maydanozu bulgura ekleyin.
- Bir kasede yoğurdu, limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın. İsteğe bağlı olarak pul biber de ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız yoğurtlu sosu bulgura ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alarak soğuk olarak servis edin.
Servis Önerisi
- Salatanızı dilerseniz ince doğranmış yeşil biber veya domatesle süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile birlikte sunmak, oldukça lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun! |
