Yoğurtlu pamuk kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Yoğurtlu pamuk kek, hafif ve yumuşak dokusuyla dikkat çeken, yoğurt sayesinde nemli bir kıvama sahip olan bir kek türüdür. Pamuk gibi hafifliği sayesinde çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunan ürünlerdir.

Malzemeler

Bu lezzetli yoğurtlu pamuk keki yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• isteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao ( üzeri için)

Hazırlık aşaması

Kekinizi yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
• Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı sıvı karışımın içerisine yavaşça ekleyin ve spatula veya bir çırpıcı ile karıştırın.
• Kek hamuru, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
• İsterseniz limon kabuğu rendesi ekleyerek aromayı artırabilirsiniz. Ayrıca, kakao ekleyip kakaolu bir versiyonunu da yapabilirsiniz.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıttığınız fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
• Pişen kekin üstünü soğuması için bir süre bekleyin, ardından kalıptan çıkararak dilimleyin.

Sunum ve Servis Önerileri

Yoğurtlu pamuk kekinizi dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile servis yapmak, lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Hafif ve lezzetli yoğurtlu pamuk keki, çocuklar ve büyükler tarafından severek tüketilir. Bu tarifi isterseniz ceviz, fındık gibi kuru yemişlerle de zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!