Yoğurtlu pankek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yoğurtlu pankek, yumuşak ve nemli yapısıyla kahvaltılarda tercih edilen lezzetli bir alternatif olarak öne çıkar. İçeriğindeki yoğurt sayesinde hem besleyici hem de daha hafif bir tat sunar. Bu pankek tarifi hızlıca hazırlanabilir ve özellikle çocuklar tarafından beğenilir.

Malzemeler

Yoğurtlu pankek için gereken malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (pankekleri pişirmek için)

Hazırlık Aşamaları

Yoğurtlu pankek yapımında izlenecek adımlar:

• Bir karıştırma kabında yoğurt, yumurta ve sütü birlikte çırpın.
• Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, şeker, tuz ve vanilin) bir başka kapta karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz sıvı yağ ekleyin.
• Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün. Pankekin yüzeyinde kabarcıklar çıkmaya başladığında, yaklaşık 2-3 dakika sonra ters çevirin.
• Alt tarafı güzelce kızarana kadar pişirin, ardından diğer tarafı da pişirin.
• Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.

Servis Önerileri

Yoğurtlu pankekleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerini çeşitli malzemelerle süsleyerek zenginleştirebilirsiniz:

• Bal veya akçaağaç şurubu
• Taze meyveler (çilek, muz, yaban mersini)
• Yoğurt veya krem şanti
• Çikolata sosu

Sonuç

Yoğurtlu pankek, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı seçeneği sunar. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle kahvaltı sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!