Yoğurtlu Patates Tarifi
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Kırmızı biber (süslemek için)
- Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan haşlayın. (Ayrıca kabuklu şekilde fırınlayabilirsiniz.)
- Haşlanan patateslerin üzerine soğuk su dökerek şoklayın, ardından kabuklarını soyun.
- Soğuyan patatesleri iri küpler halinde doğrayın.
Yoğurt Sosu Hazırlama
- Bir kasede yoğurdu, zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Tuz ekleyerek tadını kontrol edin ve karışımı bir kenara ayırın.
Servis Aşaması
- Doğranmış patatesleri geniş bir servis kasesine alın.
- Üzerine yoğurt sosunu dökün ve güzelce karıştırın.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine kırmızı biber ve ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
İpuçları
- Patatesleri haşlamak yerine fırında zeytinyağı ile pişirerek daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Yoğurdun üzerine birkaç damla limon suyu ekleyerek daha ferah bir tat katabilirsiniz.
Yoğurtlu patates, hem oldukça besleyici hem de lezzetli bir mezedir. Bu tarifi denedikten sonra sevdiklerinize servis edebilir veya hafif bir ana yemek olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
